主蛋白：鯛魚片130g；鮮味麵替代：昆布絲70g、海帶芽20g；配菜：絲瓜、小白菜、香菇、木耳、薑絲；風味主軸：薑絲清湯
1人份；昆布絲70g、海帶芽20g，鯛魚片130g，蔬菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、麵、冬粉或吐司。
1. 魚片以薑絲和白胡椒抓拌；昆布絲沖洗，海帶芽泡開。2. 鍋中加水煮香菇、木耳和絲瓜。3. 放魚片輕煮至熟。4. 加小白菜、昆布絲和海帶芽。5. 少量鹽調味，避免久煮魚片。
