藥膳雞柳菇絲湯麵

主蛋白：雞柳120g；高纖麵替代：香菇絲80g、黑木耳絲60g、金針菇100g；配菜：白菜、白蘿蔔、枸杞少量、青江菜、薑片；風味主軸：藥膳感薑香

1人份；香菇絲80g、黑木耳絲60g、金針菇100g，雞柳120g，蔬菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、麵、冬粉或吐司。

1. 香菇、黑木耳切絲，金針菇撕散。2. 雞柳切條，以薑絲和白胡椒抓拌。3. 鍋中放水、香菇、白蘿蔔、薑片煮出湯底。4. 加白菜、木耳、雞柳煮熟。5. 最後放金針菇、青江菜與少量枸杞。