酸辣木耳蛋花蒟蒻麵 2026-06-17自媒體筆記👁 6 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#優格#芝麻#蛋捲#豆豉#沙茶#蝦#醃漬#茉莉綠茶#大黃瓜#蛋餅#鴨胸#黑木耳#鍋物#咖啡#咖哩搜尋 酸辣木耳蛋花蒟蒻麵 食材清單主蛋白：雞蛋2顆、豆腐80g；主食替代：蒟蒻麵180g；配菜：黑木耳、筍絲、白菜、香菇、青蔥；風味：酸辣胡椒 份量建議1人份；蒟蒻麵180g，雞蛋2顆，豆腐80g，木耳筍絲合計120g；醋與胡椒調味。 做法步驟1. 蒟蒻麵沖洗汆燙後乾鍋去水氣。2. 香菇、木耳、筍絲與白菜加水煮成湯底。3. 放入豆腐丁煮滾。4. 以烏醋、白胡椒、少量醬油調味。5. 倒入蛋液形成蛋花，最後放入蒟蒻麵拌勻。 主要食材#蒟蒻麵#豆腐#雞蛋#木耳#竹筍口味／調味#酸辣料理型態／用途#麵食
