椒鹽蝦仁千張乾煎麵

1. 千張絲汆燙後用廚房紙吸乾。2. 平底鍋少油，把千張絲鋪平乾煎至邊緣微焦。3. 蝦仁以蒜末和白胡椒快煎。4. 蘑菇、洋蔥、花椰菜、木耳另炒。5. 將煎香千張絲與配料組合，撒少量椒鹽和青蔥。