泡椒魚片千張酸湯麵 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 泡椒魚片千張酸湯麵 食材清單主蛋白：魚片130g；主食替代：千張絲100g；配菜：酸白菜、番茄、金針菇、豆芽、青江菜；風味：泡椒酸湯 份量建議1人份；魚片130g，千張絲100g，酸白菜40g，蔬菜300g。 做法步驟1. 千張絲汆燙去豆味。2. 魚片以薑絲和白胡椒抓拌。3. 酸白菜少量和番茄入鍋炒香。4. 加水後放金針菇、豆芽、青江菜。5. 下魚片煮熟，再放千張絲回溫。 主要食材千張絲金針菇番茄魚片酸白菜口味／調味泡椒料理型態／用途湯品湯麵
