青花菜雞蛋豆皮絲煎麵餅

1. 豆皮絲熱水沖燙後擠乾切短。2. 青花菜切碎汆燙，香菇木耳切細。3. 雞蛋打散，加入豆皮絲和所有蔬菜。4. 平底鍋少油，倒入蛋液壓成圓餅。5. 小火煎至兩面定型，搭配白胡椒和蒜香。