烏醋里肌筍絲千張拌麵

主蛋白：里肌片120g；主食替代：千張絲110g；配菜：筍絲、木耳、小黃瓜、白菜、洋蔥；風味：烏醋酸香

1人份；里肌120g，千張絲110g，筍絲木耳合計150g。

1. 千張絲汆燙去豆味。2. 里肌片切細，以白胡椒抓拌。3. 筍絲、木耳與白菜汆燙後瀝乾。4. 里肌片少油快炒至熟。5. 將千張絲、配菜、里肌拌入烏醋、蒜末、少量醬油。