薑絲鯛魚豆皮絲清湯麵

1. 豆皮絲熱水沖燙去油後瀝乾。2. 魚片以薑絲和白胡椒抓拌。3. 鍋中加水煮香菇、木耳與絲瓜。4. 放入魚片輕煮至熟。5. 加小白菜與豆皮絲回溫，少量鹽調味。