韓式泡菜瘦肉豆皮絲煮

主蛋白：瘦肉片120g、豆腐80g；主食替代：豆皮絲100g；配菜：泡菜、白菜、金針菇、豆芽、青江菜；風味：韓式泡菜

1人份；泡菜40g以內，瘦肉120g，豆腐80g，豆皮絲100g；不加年糕與泡麵。

1. 豆皮絲用熱水沖燙去油，瀝乾。2. 泡菜少量入鍋乾炒出香氣。3. 加水後放白菜、金針菇、豆芽與豆腐煮滾。4. 放瘦肉片涮熟。5. 加豆皮絲與青江菜，少量韓式辣粉或白胡椒補味。