主蛋白：蝦仁120g；主食替代：豆皮絲100g；配菜：番茄、白菜、金針菇、海帶芽、青江菜；風味：番茄酸香
1人份；豆皮絲100g，蝦仁120g，番茄1顆，蔬菜300g；可當完整晚餐。
1. 豆皮切絲後用熱水沖燙去油味，瀝乾。2. 番茄切塊，少油炒出酸香。3. 加水，放白菜、金針菇、海帶芽煮成湯底。4. 放蝦仁煮至轉色。5. 加入豆皮絲和青江菜，白胡椒與少量鹽調味。
