日式烏龍風雞蛋豆腐千張寬麵

1. 千張切成寬絲，汆燙去豆味。2. 豆腐切塊煎香，雞蛋做成蛋花或水煮蛋。3. 鍋中以洋蔥、香菇、白菜與海帶芽煮清湯。4. 放青江菜、木耳和豆腐。5. 最後加入千張寬絲回溫，以白胡椒收尾。