日式炒麵風花枝高麗菜蒟蒻麵

1. 蒟蒻麵汆燙去味後瀝乾。2. 花枝切圈快炒至半熟，雞蛋炒嫩。3. 少油炒香洋蔥、高麗菜、紅椒、木耳與豆芽。4. 加蒟蒻麵與花枝快速拌炒。5. 以烏醋、白胡椒和少量醬油調味，最後加青蔥。