主蛋白：蝦仁120g；拌麵便當主體：蒟蒻麵150g；配菜：洋蔥、花椰菜、蘑菇、木耳、青蔥、豆芽；風味主軸：椒鹽蒜香
1人份；蒟蒻麵150g，蝦仁120g，蔬菜總量約250～350g；醬汁另放；本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。
1. 蒟蒻麵汆燙去味，用紙巾吸乾。2. 平底鍋少油，將蒟蒻麵鋪平乾煎至邊緣微香。3. 蝦仁以蒜末與白胡椒快煎。4. 洋蔥、蘑菇、花椰菜、木耳、豆芽快炒。5. 便當盒中放乾煎蒟蒻麵、蝦仁與蔬菜，撒少量椒鹽和青蔥。
