胡椒蛤蜊海藻拌麵便當

主蛋白：蛤蜊肉120g、雞蛋1顆；拌麵便當主體：海藻麵120g；配菜：海帶芽、白菜、白蘿蔔、金針菇、小黃瓜、薑絲；風味主軸：白胡椒薑香海味

1人份；海藻麵120g，蛤蜊肉120g、雞蛋1顆，蔬菜總量約250～350g；醬汁另放；本餐不另配白飯、粥、冬粉、吐司或其他主食。

1. 蛤蜊吐沙後加薑絲煮至開口，取肉放涼，湯汁留少量。2. 海藻麵沖洗後冰鎮瀝乾。3. 海帶芽泡開，白菜、白蘿蔔、金針菇汆燙，小黃瓜切絲。4. 蛤蜊湯少量加白胡椒、烏醋和蒜末調成海味醬。5. 海藻麵、蛤蜊、蛋和蔬菜分格裝盒。