胡麻雞絲彩蔬棒冷盒
食材清單
主蛋白：雞胸絲120g、嫩豆腐100g；彩蔬條主體：小黃瓜條120g、三色彩椒條100g；配菜：豆芽、木耳條、紫甘藍條、海帶芽、番茄條；風味主軸：少量芝麻烏醋
份量建議
1人份；小黃瓜條120g、三色彩椒條100g，雞胸絲120g、嫩豆腐100g，配菜總量約250～350g；以彩蔬條作為手拿輕食主體；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。
做法步驟
1. 小黃瓜、彩椒、木耳、紫甘藍和番茄切條。2. 雞胸煮熟撕絲，豆腐切條，豆芽汆燙，海帶芽泡開。3. 芝麻醬加烏醋、溫水和蒜末調薄醬。4. 將雞絲豆腐和彩蔬棒分格裝盒。5. 食用時以彩蔬棒沾少量胡麻醬。