九層塔花枝櫛瓜炒麵感

主蛋白：花枝120g、雞蛋1顆；彩蔬絲主體：櫛瓜絲170g、三色彩椒絲80g；配菜：九層塔、洋蔥絲、木耳絲、豆芽、青江菜絲；風味主軸：九層塔蒜香

1人份；櫛瓜絲170g、三色彩椒絲80g，花枝120g、雞蛋1顆，配菜總量約250～350g；以彩蔬絲、豆芽、千張絲或蛋皮絲做低醣麵感；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。

1. 櫛瓜刨絲後壓乾，花枝切圈汆燙，雞蛋炒嫩。2. 彩椒、洋蔥、木耳和青江菜切絲，豆芽洗淨。3. 少油炒香洋蔥與木耳。4. 放櫛瓜絲、彩椒絲、青江菜、花枝和蛋碎快速乾炒。5. 起鍋前放豆芽與九層塔。