椒鹽蝦仁彩蔬丁烤盤碗

主蛋白：蝦仁120g、板豆腐100g；彩蔬丁主體：彩椒丁120g、花椰菜丁120g；配菜：蘑菇丁、洋蔥丁、木耳丁、青蔥、豆芽；風味主軸：椒鹽蒜香

1人份；彩椒丁120g、花椰菜丁120g，蝦仁120g、板豆腐100g，配菜總量約250～350g；以彩蔬丁與低醣蔬菜增加份量；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。

先煎蝦仁豆腐，再與彩蔬丁烤到微焦，盛碗後加少量椒鹽。