藥膳雞絲菇菇彩蔬大碗

主蛋白：雞胸絲120g、板豆腐100g；彩蔬丁主體：白花椰米120g、紅蘿蔔丁40g；配菜：香菇丁、黑木耳丁、白菜丁、白蘿蔔丁、青江菜、枸杞少量；風味主軸：藥膳感薑香

1人份；白花椰米120g、紅蘿蔔丁40g，雞胸絲120g、板豆腐100g，配菜總量約250～350g；以彩蔬丁與低醣蔬菜增加份量；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。

以香菇水和薑片煮少湯底，再加入雞絲與花椰米做溫暖大碗。