藥膳番茄雞柳紅蘿蔔煲
食材清單
主蛋白：雞柳120g、板豆腐80g；紅色蔬菜主體：番茄150g、紅蘿蔔50g；配菜：香菇、黑木耳、白菜、白蘿蔔、枸杞少量、青江菜；風味主軸：藥膳感薑香番茄
份量建議
1人份；番茄150g、紅蘿蔔50g，雞柳120g、板豆腐80g，配菜總量約250～350g；以紅色蔬菜作自然醬感來源；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 番茄切塊，紅蘿蔔切薄片，雞柳以薑絲白胡椒抓拌。2. 香菇、木耳、白菜、白蘿蔔、青江菜處理好，豆腐切塊。3. 鍋中煮番茄、白蘿蔔、香菇和木耳。4. 放雞柳、豆腐、白菜和紅蘿蔔。5. 最後放青江菜與少量枸杞。
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