椒鹽蒜香鮮蚵烤菇盒

鮮蚵120g、杏鮑菇80g、香菇2朵、花椰菜100g、彩椒40g、洋蔥30g、蒜末5g、白胡椒少許

1人份；適合一次備餐，但鮮蚵建議當天吃完。

1. 杏鮑菇、香菇、花椰菜、彩椒與洋蔥切塊。
2. 蔬菜與蒜末、白胡椒、1小匙油拌勻。
3. 先烤蔬菜180度10分鐘。
4. 鮮蚵先汆熟瀝乾，放入烤盒再烤3分鐘。
5. 出爐後撒少量椒鹽。