香菇筍絲鮮蚵紙包蒸

鮮蚵120g、香菇2朵、筍絲60g、紅蘿蔔絲20g、青江菜80g、木耳30g、薑絲8g、白胡椒少許

1人份；可搭配花椰菜米或單吃。

1. 烘焙紙鋪平，放青江菜作底。
2. 疊上筍絲、香菇、木耳與紅蘿蔔絲。
3. 鮮蚵洗淨瀝乾後放上，撒薑絲與白胡椒。
4. 封好紙包，蒸6分鐘至熟。
5. 打開後拌勻自然湯汁。