鮮蚵花椰菜米餐盒

鮮蚵120g、花椰菜米150g、雞蛋1顆、香菇50g、青江菜80g、番茄半顆、洋蔥30g、蒜末少許

1人份餐盒；花椰菜米取代白飯。

1. 花椰菜切碎成米狀，乾鍋炒乾水氣。
2. 加蛋液炒成花椰菜蛋飯感。
3. 鮮蚵汆燙熟透後瀝乾。
4. 香菇、青江菜、番茄、洋蔥少油快炒。
5. 花椰菜米、蔬菜與鮮蚵分格裝盒。