鮮蚵120g、大白菜150g、杏鮑菇60g、豆芽50g、木耳30g、薑片3片、芹菜少許、白胡椒少許
1人份；可作晚餐湯主菜。
1. 大白菜切大片，杏鮑菇切薄片。2. 鍋中加水與薑片，放白菜、杏鮑菇煮出甜味。3. 加木耳與豆芽煮1分鐘。4. 放鮮蚵小火煮熟。5. 起鍋前撒白胡椒與芹菜。
