鮮蚵120g、大白菜150g、鴻喜菇60g、木耳30g、洋蔥40g、豆芽50g、蒜末8g、白胡椒少許
1人份；可搭配豆腐或花椰菜米。
1. 鮮蚵洗淨瀝乾，白菜切大片。2. 鍋中用1小匙油炒香蒜末與洋蔥。3. 加白菜、鴻喜菇、木耳與豆芽燜出菜汁。4. 放鮮蚵小火煮熟。5. 撒白胡椒，讓自然菜汁成為湯底。
