蒜香白菜鮮蚵煲 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 蒜香白菜鮮蚵煲 食材清單鮮蚵120g、大白菜150g、鴻喜菇60g、木耳30g、洋蔥40g、豆芽50g、蒜末8g、白胡椒少許 份量建議1人份；可搭配豆腐或花椰菜米。 做法步驟1. 鮮蚵洗淨瀝乾，白菜切大片。 2. 鍋中用1小匙油炒香蒜末與洋蔥。 3. 加白菜、鴻喜菇、木耳與豆芽燜出菜汁。 4. 放鮮蚵小火煮熟。 5. 撒白胡椒，讓自然菜汁成為湯底。 主要食材鮮蚵木耳鴻喜菇白菜洋蔥口味／調味蒜香料理方式煲料理型態／用途煲
