主蛋白：蝦仁120g配菜：蒟蒻絲150g、白菜100g、香菇50g、木耳30g、青蔥、洋蔥30g調味：薑絲、白胡椒、薄鹽醬油1小匙
1人份；蒟蒻絲需沖洗汆燙去味
1. 蒟蒻絲沖洗後汆燙1分鐘瀝乾。2. 少油炒薑絲、洋蔥和香菇。3. 加白菜、木耳與少量水煮軟。4. 放蝦仁煮至轉紅。5. 加蒟蒻絲拌煮入味，撒蔥花胡椒。
