香菇白菜蝦仁蒟蒻絲

1. 蒟蒻絲沖洗後汆燙1分鐘瀝乾。
2. 少油炒薑絲、洋蔥和香菇。
3. 加白菜、木耳與少量水煮軟。
4. 放蝦仁煮至轉紅。
5. 加蒟蒻絲拌煮入味，撒蔥花胡椒。