干貝菇菇豆腐麵疙瘩感

干貝5顆、板豆腐180g、雞蛋1顆、香菇50g、鴻喜菇60g、木耳30g、小白菜80g、洋蔥30g

1人份；豆腐蛋塊取代麵疙瘩。

1. 板豆腐壓碎，加入雞蛋拌成濕潤豆腐蛋糊。
2. 香菇、鴻喜菇、木耳與洋蔥煮成清湯底。
3. 用湯匙將豆腐蛋糊分小塊滑入湯中。
4. 放小白菜煮熟。
5. 最後放干貝小火煮至熟。