魚片蒸蛋豆腐麵感碗

1. 雞蛋打散，加蛋液1.5倍溫水，過篩備用。
2. 碗底放嫩豆腐、金針菇、菠菜、香菇與海帶芽。
3. 魚片切小片放入碗中。
4. 倒入蛋液，中小火蒸12分鐘。
5. 起鍋撒蔥花與少量薄鹽醬油。