花枝櫛瓜冷麵盤

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言
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成品圖

花枝櫛瓜冷麵盤

食材清單

花枝120g、櫛瓜1條、小黃瓜60g、木耳40g、番茄半顆、洋蔥20g、海帶芽20g、檸檬汁1大匙

份量建議

1人份;櫛瓜麵作冷麵主體。

做法步驟

1. 櫛瓜刨成細麵,以少許鹽抓一下後擠乾水分。
2. 花枝切片汆燙至捲起,放涼。
3. 木耳汆燙,小黃瓜、番茄、洋蔥與海帶芽備好。
4. 檸檬汁、米醋、蒜末與少量薄鹽醬油調醬。
5. 櫛瓜麵鋪底,放花枝與配菜,淋醬。

主要食材
料理型態/用途

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