魷魚圈120g、杏鮑菇80g、花椰菜米120g、木耳40g、筍片50g、青江菜80g、洋蔥30g、白胡椒少許
1人份;杏鮑菇切丁與花椰菜米做菇米口感。
1. 杏鮑菇切小丁,花椰菜切成米狀。2. 魷魚圈洗淨瀝乾,木耳與筍片切細。3. 少油炒香洋蔥、杏鮑菇、木耳與筍片。4. 加花椰菜米與少量水燜出濕潤燴飯感。5. 放魷魚圈與青江菜,煮至魷魚變白即起鍋。