香菇雞湯花枝雙蛋白鍋

花枝片120g、雞胸肉80g、香菇3朵、白菜100g、青江菜80g、金針菇60g、白蘿蔔80g、薑片3片

1人份；魚肉海鮮以外加入雞胸，適合高蛋白需求。

1. 雞胸切薄片，以白胡椒和少量米酒抓醃。
2. 白蘿蔔、香菇、薑片先煮成清湯。
3. 放白菜、青江菜與金針菇煮軟。
4. 先放雞胸片煮熟。
5. 最後放花枝片快煮，避免變硬。