花枝排150g、洋蔥50g、蘑菇70g、蘆筍80g、彩椒50g、花椰菜80g、黑胡椒、蒜末、薄鹽醬油1小匙
1人份；排餐型主菜，不建議搭配薯條。
1. 花枝切成大片花刀，擦乾水分。2. 蘆筍、花椰菜蒸熟，彩椒切條。3. 不沾鍋少油煎花枝排，兩面微焦後取出。4. 原鍋炒洋蔥、蘑菇和彩椒。5. 加黑胡椒、薄鹽醬油與少量水，收成清爽醬汁後淋上。
