鮭魚片100g、嫩豆腐150g、大白菜150g、蘑菇60g、洋蔥30g、豆芽50g、芹菜少許、黑胡椒少許
1人份；鮭魚份量控制在100g左右。
1. 鮭魚切塊，豆腐切大塊。2. 少油炒香洋蔥與蘑菇。3. 加白菜與豆芽，蓋鍋燜出自然湯汁。4. 加豆腐與鮭魚，小火煮熟。5. 起鍋撒黑胡椒與芹菜。
