昆布蛤蜊豆腐清鍋

蛤蜊150g、嫩豆腐150g、昆布5cm、白蘿蔔80g、香菇2朵、白菜100g、海帶芽20g、薑片2片

1人份；湯可喝七分滿，避免攝取過多鈉。

1. 蛤蜊吐沙洗淨，昆布泡水10分鐘。
2. 昆布水小火煮到快滾前取出昆布。
3. 放白蘿蔔、香菇與薑片煮軟，再加白菜與豆腐。
4. 放蛤蜊煮至開口，最後加入海帶芽。
5. 以少量鹽或薄鹽醬油調味即可。