薑辣蛤蜊白菜暖湯

蛤蜊150g、大白菜150g、白蘿蔔80g、香菇2朵、木耳30g、青江菜80g、風味主軸：薑辣胡椒、調味：蒜末/薑絲/辣椒/白胡椒/米醋/檸檬汁擇一搭配、薄鹽醬油0.5～1小匙

1人份；蛤蜊吐沙後再料理。

1. 蛤蜊吐沙洗淨，白菜與白蘿蔔切片。
2. 鍋中加入水、薑片、白蘿蔔和香菇煮8分鐘。
3. 加白菜、木耳和青江菜煮熟。
4. 放蛤蜊煮到開口，加入辣椒末與白胡椒。
5. 不額外加鹽或只加極少量鹽。