麻油薑香雞胸秋葵滑口鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 麻油薑香雞胸秋葵滑口鍋 食材清單主蛋白：雞胸片120g、豆腐80g；配菜：秋葵、木耳、香菇、白菜、豆芽；風味主軸：薑麻滑口；減醣技巧：秋葵自然黏性取代勾芡。 份量建議1人份；雞胸1掌心，秋葵5根，豆腐1/3盒。 做法步驟1. 秋葵切小段備用。2. 薑片少油麻油炒香，放香菇與白菜。3. 加水煮滾後下雞胸片。4. 加豆腐、木耳煮入味。5. 起鍋前放秋葵和豆芽，煮出自然滑口。 主要食材香菇秋葵豆腐雞胸肉木耳口味／調味薑香料理型態／用途鍋物
