麻油薑香雞豆皮青菜盤 2026-06-17自媒體筆記👁 1 次瀏覽 麻油薑香雞豆皮青菜盤 食材清單主蛋白：雞里肌120g、豆皮半張；配菜：青江菜、高麗菜、杏鮑菇、豆芽、海帶芽；風味主軸：薑香麻油；減醣技巧：豆皮增加蛋白，不配白飯。 份量建議1人份；雞里肌1掌心，豆皮半張，蔬菜2.5碗。 做法步驟1. 雞里肌切條以胡椒抓醃。2. 豆皮乾煎至微香後取出。3. 薑絲用少量麻油炒香，下雞肉。4. 加杏鮑菇、高麗菜燜熟。5. 放青江菜、豆芽、豆皮回鍋拌勻。 主要食材雞里肌豆皮高麗菜青江菜杏鮑菇口味／調味薑香料理型態／用途菜盤
