薑香麻油雞絲花椰米 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 薑香麻油雞絲花椰米 食材清單主蛋白：雞胸絲110g、蛋1顆；配菜：白花椰米、木耳、紅甜椒、青江菜、香菇；風味主軸：麻油薑香炒香；減醣技巧：花椰米取代白飯。 份量建議1人份；花椰米1.5碗，雞胸1掌心，蛋1顆，麻油1/2小匙。 做法步驟1. 雞胸蒸熟撕絲。2. 薑末以少量麻油炒香。3. 下香菇、木耳、甜椒炒出香氣。4. 加花椰米拌炒至乾爽。5. 放雞絲、蛋花凝聚，最後加青江菜。 主要食材花椰菜米雞胸肉雞蛋木耳甜椒口味／調味薑香
