香煎鮭魚三杯雞胸拼盤

鮭魚切塊乾煎出油後取出；利用鍋中少量油脂炒薑蒜和洋蔥；雞胸丁下鍋快炒；加入杏鮑菇、番茄與花椰菜；以薄三杯醬汁收汁後放回鮭魚，拌九層塔，搭燙青江菜。