塔香瘦肉豆腐煲便當

2026-06-17自媒體筆記👁 1 次瀏覽

食譜教學圖

成品圖

塔香瘦肉豆腐煲便當

食材清單

主蛋白：瘦豬肉片、板豆腐。配菜：九層塔、洋蔥、香菇、青江菜、木耳、番茄。風味主軸：塔香醬燒。減醣技巧：豆腐吸汁取代白飯吸醬，不加糖不勾芡。

份量建議

1 份：瘦肉片 110g、板豆腐 120g、九層塔 10g、洋蔥 40g、香菇 40g、青江菜 80g、木耳 40g、番茄 60g。

做法步驟

1. 豆腐切厚片乾煎定型。2. 少油炒洋蔥、香菇與瘦肉片。3. 加入豆腐、木耳與少量醬油水燒 5 分鐘。4. 起鍋前放九層塔。5. 青江菜與番茄分裝側邊。