胡椒白菜蛋香滷雞腿盒 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 胡椒白菜蛋香滷雞腿盒 食材清單去皮雞腿、蛋1顆、白菜、木耳、香菇、豆芽、青江菜、白胡椒；風味主軸：胡椒蛋香；減醣技巧：蛋花增稠不加太白粉。 份量建議1人份；雞腿120g、蛋1顆、白菜1.5碗、其他蔬菜1.5碗。 做法步驟1. 雞腿與香菇滷熟後取出。2. 白菜與豆芽加入少量滷汁煮軟。3. 蛋液繞圈倒入形成蛋花。4. 木耳與青江菜拌入，撒白胡椒裝盒。 主要食材雞腿肉雞蛋木耳香菇白菜口味／調味台式胡椒料理方式滷
