南瓜少量滷雞腿菜盤餐 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽 南瓜少量滷雞腿菜盤餐 食材清單去皮雞腿、南瓜少量、豆腐、青江菜、香菇、木耳、高麗菜、洋蔥；風味主軸：南瓜自然甜滷香；減醣技巧：南瓜少量替代白飯。 份量建議1人份；雞腿120g、南瓜80g、豆腐100g、蔬菜250g。 做法步驟1. 南瓜切塊蒸至半熟。2. 雞腿與洋蔥、香菇小火滷。3. 南瓜最後加入滷汁中短煮吸味。4. 豆腐與青菜分區裝盤。 主要食材豆腐香菇青江菜南瓜雞腿肉口味／調味台式料理方式滷料理型態／用途菜盤
