海帶芽菇香滷雞腿便當 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 海帶芽菇香滷雞腿便當 食材清單去皮雞腿、海帶芽、香菇、鴻喜菇、花椰菜、青江菜、筍片、豆干；風味主軸：海帶菇香；減醣技巧：海味提鮮少醬油。 份量建議1人份；雞腿120g、豆干1片、菇類1碗、蔬菜2碗。 做法步驟1. 香菇水加少量醬油做滷底。2. 雞腿小火滷熟。3. 鴻喜菇、筍片與豆干放入吸味。4. 海帶芽泡開後拌少量滷汁，花椰菜與青江菜另燙。 主要食材鴻喜菇香菇海帶芽雞腿肉豆干口味／調味台式料理方式滷料理型態／用途便當
