白蘿蔔白菜滷雞腿清湯餐 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 白蘿蔔白菜滷雞腿清湯餐 食材清單去皮雞腿、白蘿蔔、白菜、香菇、海帶芽、豆腐、洋蔥、芹菜；風味主軸：蘿蔔清甜滷香；減醣技巧：不勾芡不加糖。 份量建議1人份；雞腿130g、豆腐100g、蘿蔔與白菜各1碗，湯只喝少量。 做法步驟1. 白蘿蔔先煮到半透明。2. 加雞腿、香菇與洋蔥小火滷。3. 白菜與豆腐最後加入，避免過爛。4. 起鍋前加芹菜提香。 主要食材雞腿肉豆腐香菇白菜白蘿蔔口味／調味台式料理方式滷料理型態／用途湯品
