昆布海帶芽滷雞腿蒟蒻飯盒 2026-06-17自媒體筆記👁 2 次瀏覽 昆布海帶芽滷雞腿蒟蒻飯盒 食材清單去皮雞腿、蒟蒻米、海帶芽、昆布、青江菜、金針菇、豆皮、白蘿蔔；風味主軸：昆布鮮味；減醣技巧：蒟蒻米替代白飯。 份量建議1人份；雞腿120g、蒟蒻米150g、豆皮半張、蔬菜300g。 做法步驟1. 昆布泡水20分鐘做湯底。2. 雞腿與白蘿蔔放入昆布湯小火滷。3. 蒟蒻米乾鍋炒到水分散去。4. 青江菜、海帶芽、金針菇燙熟後與豆皮一起裝盒。 主要食材雞腿肉豆皮昆布海帶芽口味／調味台式料理方式滷
