紅燒瘦肉豆腐白菜千層

主蛋白：瘦肉片100g、豆腐半盒；配菜：大白菜150g、木耳40g、香菇2朵、紅蘿蔔少量、海帶芽30g；風味主軸：白菜紅燒；調味：薑片、醬油少許、胡椒。

1人份小鍋；也可2人共享作配菜。

1.白菜切大片鋪鍋底。2.豆腐切片、瘦肉片交錯鋪成千層。3.加入香菇、木耳與少量紅蘿蔔。4.淋少量醬油水與薑片。5.加蓋小火燜煮10分鐘。6.起鍋加海帶芽與胡椒。