紅燒瘦肉雙菇豆芽碗 2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽 紅燒瘦肉雙菇豆芽碗 食材清單主蛋白：瘦肉片120g；配菜：金針菇60g、鴻喜菇60g、豆芽100g、白菜80g、木耳40g、洋蔥30g；風味主軸：菇香紅燒；調味：醬油少許、蒜末、白胡椒。 份量建議1大碗；以菇類豆芽取代麵感。 做法步驟1.金針菇與鴻喜菇去根。2.少油炒洋蔥與蒜末。3.加入瘦肉片炒香。4.放白菜、豆芽、木耳與雙菇。5.少量醬油水加蓋燜3分鐘。6.開蓋收汁並撒白胡椒。 主要食材金針菇鴻喜菇瘦豬肉白菜豆芽口味／調味台式料理方式紅燒
