主蛋白：雞胸絲、蛋；配菜：香菇、小黃瓜、木耳、豆芽、白菜絲、紅椒；風味：椒麻酸香瓜仔；調味：花椒粉、烏醋、蒜末、低鈉醬油。
1人份：雞胸絲120g、蛋1顆、蔬菜3碗。
雞胸蒸熟撕絲；香菇、瓜仔、木耳炒成少油椒麻醬底；豆芽與白菜絲汆燙，小黃瓜與紅椒切絲；把雞絲與醬底拌勻，配水煮蛋或蛋絲。
