藥膳香菇瓜仔瘦肉湯飯感

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽
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藥膳香菇瓜仔瘦肉湯飯感

食材清單

主蛋白:瘦肉片、豆腐;配菜:香菇、白菜、白蘿蔔、海帶芽、金針菇、青蔥;風味:藥膳感瓜仔肉湯;調味:薑片、枸杞少量、白胡椒、低鈉醬油。

份量建議

1人份:瘦肉片90g、豆腐100g、白菜與蘿蔔共2.5碗。

做法步驟

薑片、香菇與白蘿蔔先煮出甜味;加入白菜、金針菇、豆腐與瓜仔碎,再放瘦肉片涮熟;最後加海帶芽與少量枸杞點綴,做成湯飯感但不加飯。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途