蛤蜊番茄豆腐肉燥花椰米 2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#餐盤#香菜籽#榨菜#黑胡椒#蛋豆腐#便當#金針菇#日式#南洋#草莓#柚醋#白蘿蔔泥#椒麻#貝果#湯品搜尋 蛤蜊番茄豆腐肉燥花椰米 食材清單主蛋白：蛤蜊、瘦豬絞肉、嫩豆腐。配菜：白花椰米、番茄、洋蔥、小白菜、金針菇、海帶芽。風味主軸：番茄蛤蜊鮮酸。減醣技巧：蛤蜊湯汁作肉燥醬，不加糖不加粉。 份量建議1人份：蛤蜊100g、瘦豬絞肉60g、嫩豆腐100g、白花椰米220g、蔬菜260g。 做法步驟1. 蛤蜊吐沙後煮至開口，湯汁保留。2. 洋蔥與瘦肉炒香，加入番茄丁煮軟。3. 加蛤蜊湯、金針菇、嫩豆腐與海帶芽。4. 小火收成鮮味肉燥。5. 白花椰米搭小白菜一起盛盤。 主要食材#豬絞肉#豆腐#番茄#蛤蜊#花椰菜米料理型態／用途#花椰米飯
