藥膳香菇瘦肉燥花椰米 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#蒟蒻#蒸蛋#豬心#鴨賞#芹菜#刈包#糖醋#日式#多利魚#莧菜#苦苣#蒸盅#油菜#麻油#桑葉搜尋 藥膳香菇瘦肉燥花椰米 食材清單主蛋白：瘦豬絞肉、雞蛋。配菜：白花椰米、香菇、紅棗少量、白菜、木耳、青江菜、洋蔥。風味主軸：溫和藥膳感。減醣技巧：紅棗只取香氣不吃多，蛋花增稠不勾芡。 份量建議1人份：瘦豬絞肉90g、蛋1顆、白花椰米220g、蔬菜280g、紅棗1顆切片。 做法步驟1. 紅棗和香菇泡水作為香氣湯底。2. 洋蔥與瘦肉炒散，加入香菇、木耳與白菜。3. 倒入少量香菇紅棗水燉收。4. 淋蛋液增加滑口。5. 白花椰米炒乾，搭青江菜與藥膳肉燥。 主要食材#豬絞肉#雞蛋#香菇#紅棗#花椰菜米口味／調味#藥膳料理型態／用途#花椰米飯
